先日、家主様から頂いた大根ですが、おでん２週目です。




前回は皮を剥いた大根をそのまま、おでんの素と煮込んでみましたが、
味の染み込み具合、柔らかくなるまで、４日程かかったので、
今回は予め大根を１０分程レンチン。これでかなり時短となりました。






手羽元、かまぼこ、ちくわ、ソーセージで煮込みます。








さすが、電子革命。今回は１回目から味染みだいこんおでん完成です。
家主様お勧めの染み染みダイコン、ご馳走様でした。
さてあと、９番勝負思案中です。


玉城でした。