この頃はまっているのが、だし巻き卵です。

 

朝食用と昼食用に１日１回は巻いています。

 

しかし、これがなかなか理想通りには巻けないので、奥が深いです。

 

色々な動画を参考にしていますが、中火でももたもたしていると少し焦げたりするのです。

 

そして、さえばしで皆さん器用に巻いていくのですが、初心者という事で鉄板焼きのヘラで作ってみると、形の形成などにとても便利なのです。

 

 

下写真のように手前を焼いている時に現れる気泡をつぶすのが楽しみの一つで、上手に巻けた時に小さな幸せにガッツポーズです。

 

 

 

円山のだし巻卵が理想ですが、世界が違いすぎるのは承知しているので、せめて大将が華麗にフライパンを振り上げ卵を巻いる姿（あーらよって感じです）は真似て巻いてみます。











 

 

 

 

そして、久々に伊豆味街道から帰ると、パイナップルパークの向い側に新しいラーメン屋さんがオープンしていました。

 

 

そんな時は麺類を食べる誘いだけは断らない息子とたのもーって感じです。

 

豚骨ラーメンがお勧めらしく、スペシャル豚骨ラーメンです。









 

 

 

 

意外と細麺ですが、途中でにんにく丸ごとつぶしていれるとさらに旨いです。

 

 

餃子がないのですが、お洒落な瓶でやってくるエビ春巻きがこれまた美味しい仕上がりです。











 

 

沖縄県は多くのラーメン店が出店して切磋琢磨しているので、その波が北部にも到来予感です。

入域観光客数９９９万９千人、渋滞等の問題もありますが、色々な店が出店してくれるのは地元民の恩恵です。



玉城でした。