この頃、休日の昼食はほぼパスタになっています。

 

そこで気づいたのが、熱したトマトが旨いということです。

 

もともと生トマトも好きではないのですが、特にトマトスープや料理に熱したトマトが入ったものは全て大がつくほど嫌いでしたが、パスタ王の作るトマトパスタ動画を見ると、とても作ってみたい衝動に駆られ、トマトパスタを作って以来、熱したトマトにはまっています。

 

 

熱したトマト缶に塩を加えただけで、こんなにも美味しいものになるとは。。。

 

トマト素晴らしすぎです。

 

以前、妻が食べて美味しいと言っているのを本当に見栄で嘘をついていると思った、琉珉のトマトラーメンやトマト鍋、等々今後トマト料理にアタックしていきます。

 

 

 

そんな事でパスタにはまりつつあり、先日はパスタ王がパスタを乳化する際に大活躍する耐熱トング購入しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

​作るのは毎回トマトパスタばかりなのですが、作っているのにそれが何でクレームに繋がるのか理解し難い所ですが、パスタでも違った味わいというリクエストで本日のパスタは和風きのこパスタ。






















​ちなみに先日はペペロンチーノを作ってはみたものの、ペペロンチーノって食べた事がなく、シンプル料理が故に正解がわからない状況です。






そして現在、パスタ王が使用しているステンのフライパン購入のプレゼン資料作成中です。


あれがあればもっと美味しく作れる気がするのです。

 

 

 

 

​玉城でした。